Prvé stretnutie bola úplná náhoda, keďže naša cesta v ten deň smerovala do iného vinárstva v Šenkviciach. (Ale to je už veľa rokov) Náhoda ale chcela, že sme v ten deň ochutnali ich vína, a záver bol, že vína majú fantastické a za dobré ceny. Hneď na druhý deň sme boli späť a nasledovala, už dnes niekoľko ročná vynikajúca spolupráca.
Vinárstvo Kozara bolo založené ešte len v roku 2015, jeho architektúra je minimalistická a nádherná. Za vinárstvom stojí enológ Peter Maček a spolumajiteľ Branislav Strašiftak. Obaja pochádzajú z vinárskych rodín s viac ako 50-ročnou tradíciou vinohradníctva a vinárstva. Dnes je Kozara moderné vinárstvo s vysokým hygienickým a technologickým štandardom. Ich vína získavajú mnohé ocenenia a sú čoraz obľúbenejšie medzi našimi zákazníkmi.
Špecializuje sa na produkciu vín z odrôd šenkvického regiónu Rizling Vlašský, Veltlínske zelené Sur-lie, Sauvignon Blac, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Alibernet, a aj slovenských novošlachtencov Devín a Dunaj s typickým odrodovým charakterom. Piť ich vína je zážitok.
A na otázku aké víno z vinárstva Kozara sa hodí ku ktorému jedlu, Vám odpovieme v našich receptoch.
