Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel
Z lokality viníc pre Grüner Veltliner Federspiel Terrassen boli vybrané pre svoju špecifickú mikroklímu a chudú primárnu horninu. Hrozno je starostlivo ručne zbierané zo strmých terasovitých viníc v údolí Wachau. Vyznačuje sa veľmi typickým a konzistentným štýlom veltlínu z Wachau, čerstvým ovocím a výraznou mineralizáciou.
Vlastnosti vína
Vinárstvo Domäne Wachau
S rozmanitosťou vín z Wachau typickými pre svoj pôvod sa pod vedením Romana Horvatha MW a Heinza Frischengrubera vypracovali na jedno z najvýznamnejších vinárstiev v Rakúsku. Najmenšie parcely v strmých terasách pri Dunaji obrábajú ich vinohradnícke rodiny, hrdinovia vinárstva, náročnou ručnou prácou. Remeselná zručnosť, udržateľnosť a jedinečná biodiverzita sú základnými piliermi práce v ich vinohradoch. Vinifikujú hrozno zo svetoznámych viníc ako Achleiten, Kellerberg a Singerriedel a sú známe aj vďaka širokej ponuke vínnej turistiky.
Recepty k vínu
Ricottové gnocchi v paradajkovej omáčke
