0
750

Vinárstvo Domäne Wachau

Domäne Wachau

S rozmanitosťou vín z Wachau typickými pre svoj pôvod sa pod vedením Romana Horvatha MW a Heinza Frischengrubera vypracovali na jedno z najvýznamnejších vinárstiev v Rakúsku. Najmenšie parcely v strmých terasách pri Dunaji obrábajú ich vinohradnícke rodiny, hrdinovia vinárstva, náročnou ručnou prácou. Remeselná zručnosť, udržateľnosť a jedinečná biodiverzita sú základnými piliermi práce v ich vinohradoch. Vinifikujú hrozno zo svetoznámych viníc ako Achleiten, Kellerberg a Singerriedel a sú známe aj vďaka širokej ponuke vínnej turistiky.

Zotriediť výsledky podľa:
abecedy
ceny

Domäne Wachau Riesling 0,375l 2020

Domäne Wachau
Domäne Wachau Riesling 0,375l 2020
2020 Rizling Rýnsky
Skladom
6,70 €

Marhuľový nektár Domäne Wachau nealko

Domäne Wachau
Marhuľový nektár Domäne Wachau nealko Pre deti
Skladom
9,28 €

Domäne Wachau Grüner Veltliner

Domäne Wachau
Domäne Wachau Grüner Veltliner
2021 Veltlínske Zelené
Skladom
9,90 €

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel

Domäne Wachau
Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel
2021 Veltlínske Zelené
Skladom
10,92 €

Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2021

Domäne Wachau
Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2021
2021 Rizling Rýnsky
Skladom
11,90 €

Domäne Wachau Riesling 1000 Eimerberg Federspiel

Domäne Wachau
Domäne Wachau Riesling 1000 Eimerberg Federspiel
2021 Rizling Rýnsky
Skladom
15,12 €

Domäne Wachau Riesling Smaragd Terrassen

Domäne Wachau
Domäne Wachau Riesling Smaragd Terrassen
2021 Rizling Rýnsky
Skladom
19,50 €

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2020

Domäne Wachau
Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2020
2020 Rizling Rýnsky
Skladom
36,50 €
Zobraziť:
Domäne Wachau

Vinárstvo Domäne Wachau

Domäne Wachau

Sú jediné vinárstvo vo Wachau, ktoré má vinice v každej známej vinici. Vína vo svojej individualite dokonale vyjadrujú charakter takých slávnych viníc ako Loibenberg, Achleiten, 1000-Beimer-Berg, Singerriedel či Kellerberg. Terasovité vinice so suchými kamennými múrmi tvoria podstatnú časť terroir vo Wachau.

Vinohrad a pivnica sú neoddeliteľne spojené. Veľmi úzko spolupracujú s prírodou, do výroby vína takmer nezasahujú a ich vína sprevádzajú „kontrolovaným nič nerobením“. Je pre nich dôležité čo najpresnejšie vypracovať pôvod, ročník a odrodu. Ku každému vínu jednotlivo a vždy nanovo, pretože žiadny ročník nie je ako ten druhý. O zvyšok sa postará čas. Formuje víno, dodáva mu rovnováhu a prirodzenú rovnováhu a umožňuje, aby sa jeho arómy rozvíjali pomaly a pokojne. Neustále učenie a ďalší rozvoj, ako aj interakcia tradície a inovácie sa prelínajú v ich práci v pivnici.

Wachau je údolie dlhé len asi 33 kilometrov, jeho krajina charakteristická kamennými terasami, hory opevnené hradmi, víno a ovocné plodiny, mimoriadne bohatstvo rastlín a živočíchov a zvyky sú v Európe jedinečné. Preto bolo Wachau vyhlásené aj za svetové dedičstvo UNESCO. Ľudia vo Wachau pestujú víno už po stáročia. Primárne skalnaté pôdy, dunajské terasy a špeciálne podnebie Wachau majú veľký vplyv na vysokú kvalitu vín.

foto: falstaff.at