Donauveltliner 2023 suché
ViaJur Donauveltliner je svieže biele víno, ktoré ukazuje charakter novej odrody. V pohári zaujme iskrivou farbou a čistou aromatikou s tónmi zeleného jablka, citrusov a jemných byliniek. Chuť je harmonická, šťavnatá a príjemne svieža, s ľahkou korenistosťou v závere.
Skvelo sa hodí k rybám, šalátom, hydine či ľahkým cestovinám. Donauveltliner v podaní vinárstva ViaJur prináša moderný štýl s dôrazom na čistotu odrody a terroir.
Odroda Donauveltliner je novšia biela odroda hrozna vyšľachtená v rakúskom výskumnom centre pre vinohradníctvo v Klosterneuburgu. Je to kríženie odrôd Grüner Veltliner a Seyval Blanc, ktoré vytvoril Dr. Ferdinand Regner v roku 1996 ako novú PIWI odrodu. Odroda bola zaregistrovaná v Rakúsku v roku 2015 a následne schválená pre vinársku produkciu okolo roku 2018.
Vlastnosti vína
Vinárstvo VIAJUR
VIAJUR je nová cesta, ktorá rešpektuje všetky tradície vinohradníctva a vinárstva.
VIAJUR je pokračovaním výnimočného historického príbehu, ktorého dôležitou súčasťou je Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure. Práve na tomto vznešenom mieste sa vinohradníci a vinári venovali výrobe vína už od 15. storočia, a tak je ich hlavnou prioritou, aby pokračovali v tradíciách, ktoré sú v príbehu po stáročia ukryté.
Recepty k vínu
Ricottové gnocchi v paradajkovej omáčke
