Purus Kugel Pinot gris 2023 suché
Hrozno z lokality Plázle bolo v ročníku 2020 vynikajúcej kvality. Proces výroby sa prispôsobili mimoriadnej vyzretosti hrozna, preto aj odroda Pinot Gris (Rulandské šedé) prešla dlhšou 10 hodinovou maceráciou šupiek v lise. Nazývame to „skin-contact wine“. Vďaka tomu, ako aj vďaka selektovaným kvasinkám z Modry, pôdny typ „Piesok“ je tento Pinot výnimočný, komplexný v chuti, bohatý na ovocné až jemne medové arómy. Víno je plné, šťavnaté, dlhé a v dochuti môžeme zacítiť sušené figy. Kugel Pinot gris je typický reprezentant daného pôdneho podložia v Modre.
K vínu Vám vieme vyrobiť osobné venovanie ZADARMO! Stačí napísať text venovania do poznámky pri objednávke.
Darčekové obaly na víno nájdete TU!
Skvelý TIP na chutné paštéty a teriny k tomuto vínu nájdete TU!
Vlastnosti vína
Vinárstvo Purus Modra
Manželia Rastislav a Klaudia Čistí stoja za rodinným vinárstvom Vinárstvo PURUS v Modre – časť Kráľová, kde nadväzujú na silnú pezinsko-modranskú vinársku tradíciu. Názov PURUS, odvodený z latinčiny a ich priezviska, symbolizuje čistotu prejavu a dôraz na autentický terroir Malých Karpát. Rasťo vyrastal vo vinohrade a po rokoch v medzinárodnom prostredí sa rozhodol naplno venovať vinárstvu, zatiaľ čo Klaudia, vyštudovaná vinárka a dvojnásobná kráľovná vína v Pezinku, priniesla odborné vzdelanie aj someliérsku prax. Hospodária na približne 10 hektároch vlastných viníc v okolí Modry a Pezinka a spracúvajú výlučne vlastné hrozno, pričom detailne skúmajú pôdu a smerujú k integrovanej ochrane a biodiverzite. Špecializujú sa najmä na biele odrody ako Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Pinot blanc, z ktorých vytvárajú viacero štýlov podľa pôdnych podmienok a ročníka. Ich vína sú typické mineralitou, čistou aromatikou, precíznou kyselinou a eleganciou, pričom prémiová línia Kugel predstavuje výber najlepších parciel a najvyšší kvalitatívny stupeň.
Recepty k vínu
