Purus Sauvignon Blanc 2024 suché
Sauvignon Blanc 2024 je suché biele víno z vinárstva Vinárstvo PURUS v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti Modra. Ročník 2025 ponúka sviežu arómu citrusov, egrešov a jemných bylinných tónov. Chuť je suchá, ľahká a harmonická, s výraznou kyselinkou a čistou dochuťou. Víno pôsobí sviežo a minerálne, s typickým odrodovým charakterom.
Skvelo sa hodí k rybám, morským plodom, šalátom či kozím syrom.
Vlastnosti vína
Vinárstvo Purus Modra
Manželia Rastislav a Klaudia Čistí stoja za rodinným vinárstvom Vinárstvo PURUS v Modre – časť Kráľová, kde nadväzujú na silnú pezinsko-modranskú vinársku tradíciu. Názov PURUS, odvodený z latinčiny a ich priezviska, symbolizuje čistotu prejavu a dôraz na autentický terroir Malých Karpát. Rasťo vyrastal vo vinohrade a po rokoch v medzinárodnom prostredí sa rozhodol naplno venovať vinárstvu, zatiaľ čo Klaudia, vyštudovaná vinárka a dvojnásobná kráľovná vína v Pezinku, priniesla odborné vzdelanie aj someliérsku prax. Hospodária na približne 10 hektároch vlastných viníc v okolí Modry a Pezinka a spracúvajú výlučne vlastné hrozno, pričom detailne skúmajú pôdu a smerujú k integrovanej ochrane a biodiverzite. Špecializujú sa najmä na biele odrody ako Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Pinot blanc, z ktorých vytvárajú viacero štýlov podľa pôdnych podmienok a ročníka. Ich vína sú typické mineralitou, čistou aromatikou, precíznou kyselinou a eleganciou, pričom prémiová línia Kugel predstavuje výber najlepších parciel a najvyšší kvalitatívny stupeň.
Recepty k vínu
