Pinta 2022 suché
Pinta 2022 je víno ktoré vzniklo z výberu najlepších sudov a najvydarenejších ročníkov a predstavuje skutočnú vlajkovú loď vinárstva. Spája v sebe všetko, čo sa od veľkého červeného vína očakáva – plnosť a harmóniu chutí, výraznú ovocnosť, osobitý charakter, hĺbku aj jedinečnosť. Počas 23 mesiacov zrenia v drevených sudoch prebehla starostlivá selekcia najkvalitnejších dávok, po ktorej nasledovalo plnenie do fliaš. Po nafľašovaní víno odpočívalo v sklade minimálne ďalších šesť mesiacov. Vyrába sa výlučne vo výnimočných ročníkoch, akými boli 2015, 2017, 2018, 2019 a 2021. Základ cuvée tvoria odrody Dunaj a Rudava, ktoré sú citlivo doplnené výberom najlepších partií Cabernetu Sauvignon.
Farba vína je hlboká, takmer nepriehľadná, tmavý granát s purpurovým okrajom a olejovitou viskozitou. Aromatika pôsobí kompótovo a tmavo, s výraznými tónmi čierneho bobuľového ovocia, moruší, černíc a jemne pripáleného slivkového lekváru. Drevité tóny sa prejavujú v podobe horkej čokolády s elegantným nádychom sudu. Chuť je bohatá, čokoládovo-ovocná, s hrejivým telom a kvalitnými empyreumatickými tónmi pripomínajúcimi céder a horkú čokoládu. Dlhá a mäkká dochuť nesie ovocnú kyselinu s dozvukmi belgickej čokolády. Víno má vyzrievanie potenciál minimálne na desať rokov. Vôňa pôsobí zamatovo, s tónmi višne a horkej čokolády, elegantne a vyvážene. V chuti sa objavujú ovocné vrstvy s jemným punčovým náznakom, ktorý zvýrazňuje vanilkový záver. Víno nepôsobí vtieravo, zaujme južanským, termickým štýlom, stredne plným telom a šarmantnou sviežosťou. Je uhladené a svoj potenciál ukazuje už od začiatku, bez potreby dlhého čakania na vrchol.
Výborne vynikne pri hovädzom steaku, pomaly pečenom hovädzom alebo jahňacom mäse. Skvelou voľbou je aj divina.
Vlastnosti vína
Vinárstvo Velkeer
Vinárstvo Velkeer je rodinné vinárstvo z Nitrianskeho regiónu, ktoré vzniklo v roku 2011 ako obnova starej rodinnej tradície pestovania hrozna a výroby vína. Hoci má vinárstvo relatívne krátku modernú históriu, jeho korene siahajú hlboko do minulosti a inšpirujú každú fľašu, ktorú vyrobia.
Vinárstvo sa nachádza v obci Veľký Kýr a obhospodaruje vlastné vinohrady na viac ako 17 hektároch pôdy, kde pestuje tradičné odrody ako Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Sauvignon blanc, Dunaj, Pálava či Frankovku modrú. Táto poloha s ideálnym terroir, kombinácia zloženia pôdy a klíma Nitrianskej pahorkatiny dávajú vínam charakteristickú rovnováhu cukrov a kyselín, ktorá sa premieňa na komplexné a svieže chute.
V pivnici sa spojila technická modernizácia s rešpektom k tradičným vinárskym postupom. Hrozno je spracovávané tak, aby si víno zachovalo silný odkaz svojho pôvodu a terroiru. Výsledkom sú vína, ktoré sú poctivé, expresívne a vyvážené.
