Bezhistamínové víno

Bezhistamínové vína, resp. vína s nízkym obsahom histamínu (pod 0,5mg/l) sú vhodné pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (HIT). Problém v ich strave spôsobuje aminokyselina histamín, na ktorú je víno bohaté. Avšak špeciálnou výrobou sa dá docieliť, minimálne množstvo histamínu vo vínach ktoré nesú názov bez histamínové resp. vína s nízkym obsahom histamínu a teda sú vhodné na konzumáciu aj pre ľudí trpiacich intoleranciou HIT.