Vinárstvo Albert Bichot

Albert Bichot je veľmi významný obchodník a aj pestovateľ v Burgundsku. Dnešná vysoká kvalita vín je pod kontrolou Albéric Bichota. Vinárstvo vlastní úctyhodných 100 ha vinohradov. Väčšina patrí k tomu najlepšiemu v rámci apelácie. Na vrchole je Domaine Long-Depaquit v Chablis s fenomenálnym La Moutonne odkiaľ je aj ponúkané Chardonnay.